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中餐聚餐点菜技巧:如何根据人数和口味点菜,避免浪费

时间:2025-02-23

无论哪种类型的中国餐,订购的重要部分都是不可避免的。让我们谈谈一些个人经验和技能,以便一起讨论和学习。

1。关于订单的数量

热菜通常基于每盘的标准,如果不够的话,请添加它们(这样,订购通常不会引起浪费)。冷盘取决于情况。通常,2、4、8和其他偶数是合适的,通常不超过8。

2。订购双打而不是单打

例如,如果有8个人在吃饭,他们通常会订购8种热菜。如果有9个人吃饭,请订购10种热菜。如果还不够,通常会再加两个菜。但是,如果您认为加一道菜就足够了,那么您也可以服从少数菜,请加一道菜。订购两个但不订购一个是因为它包含“成对的好东西”的含义,而晚餐也很重要。

3.根据每个人的口味和饮食习惯订购

每个人的口味和饮食习惯都不同。目前,您需要在一定时间内了解它们,并考​​虑每个人的感受并命令它们。

4。搭配

通常,肉类多于素食。例如,当订购8道菜,6肉,2种蔬菜或5种肉,3种蔬菜时,因为这使桌子看起来更大气(除了特殊情况,例如素食主义)。尝试将浓密的红色和浅色,大型菜肴和配菜,汤菜和非小配菜搭配,并努力拥有丰富的颜色。通常有4个人需要订购每人至少一杯汤。

5。尽您所能,取决于情况

无论您自己是否对待饭菜,都应考虑许多因素。单表的价格需要是一般估计。并不是说越昂贵,也不是相对便宜的。餐桌文化的历史悠久。需要一些思考才能实现订单和组合的最高成本效益。

6。您也可以每人订购一道

如果您不熟悉每个人的品味,或者是企业主的人有随意的个性,那么您也可以点自己喜欢的菜。通常,订购第一订单1或2盘的人,为所有人提供样品(设置大约单位价格标准),并根据食谱订购一道菜,最后进行了很好的调整。

7。注意禁忌

例如,如果这张桌子上有hui人,最好不要订购猪肉菜。如果您想订购,请尝试尽可能多地协调以完全反映对他人的尊重。例如,大多数人在这张桌子上不吃辛辣的食物,因此请尽可能减少辛辣食物。对于那些吃辛辣食物的人,只需订购少量的辛辣食物即可。例如,在带孩子时,请注意是否会因孩子的顽皮和无知而造成尴尬境地,并采取措施提前处理。

8。大胆订购

我不知道您是否注意到了。我们总是可以找到一些可以订购食物的东西,吃饭后,每个人都赞扬订购食物的人。这些人不仅给人留下了深刻的印象,即其他人可以做事并处理各种关系,而且甚至会对他们的未来职业和生活发展带来巨大的好处。有些人几乎从不订购食物。即使每个人都想订购,他们也会感到压力和拒绝。

实际上,可以订购食物的人也是许多经验的结果。那些不能订购食物的人因为不能订购或不敢订购而变得胆小,并且可能会从餐桌上失去一些巨大的机会。

因此,要大胆,通过练习来实现经验,没有人天生就知道,一切都是这样。

以上几点被认为是扔砖和玉,您还可以留言以讨论并希望您共同生活!

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